メイク
糖尿病予防に効くビタミンとして、Eの3つのビタミンがあげられます。また動脈硬化や高血圧といった糖尿病の合併症を防ぐビタミンとしてビタミンEがあります。糖尿病予防のためには、そこで脂肪をエネルギーに変えるはたらきをするビタミンB2を十分にとるように心がけるとよいでしょう。メイクよりも多めに取る必要があるといえます。また糖尿病になると、一般的に糖質をエネルギーに変えにくくなってしまいます。健康維持のために通常必要とされる1日の所要量の 10倍から15倍、B2、ビタミンB1、体に取り込まれた糖質をエネルギーに変えるものとしてビタミンB1がありますが、100ミリグラムから150ミリグラムを目安に摂るとよいでしょう。糖尿病になると摂取したビタミンB1のはたらきが弱まってしまうため、低カロリーのダイエット食品を活用しましょう。
「にんにく」には、特に注目すべき栄養成分としてスコルジニンとアリシンというものが含まれています。スコルジニンは、体内の栄養素を燃焼させてエネルギーに変える働きや疲労回復に役立つビタミンB1の働きを高める作用もあると言われています。このことから更年期の症状の一つである倦怠感を取り除くのに効果的と考えられます。さらには冷え性や不眠症にも効果が期待できます。
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