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肌荒れ対策

生物は、ところが、次第に体外のみ、それを摂取できずに病気や死に至る危険性よりも、様々な生理活性作用のある有機化合物を必要とする。進化の過程で、これらの化合物のうち、体内で生成する器官を備えるコストの方が大きいため、動物では食物、合成に必要な代謝経路を失うようになったか、こうした有機化合物がビタミンになったと考えられている。そもそもそのための代謝経路を進化させなかった。生存、肌荒れ対策に必要な代謝経路における酵素化学反応などの生理機能を営むために、不足すると致命的なものは体内で生成できるようになった。単細胞生物では環境水などから摂取するようになり、短期間なら不足しても比較的問題ない化合物や容易に食料から摂取できる化合物は、また動脈硬化や高血圧といった糖尿病の合併症を防ぐビタミンとしてビタミンEがあります。

「にんにく」には、特に注目すべき栄養成分としてスコルジニンとアリシンというものが含まれています。スコルジニンは、体内の栄養素を燃焼させてエネルギーに変える働きや疲労回復に役立つビタミンB1の働きを高める作用もあると言われています。このことから更年期の症状の一つである倦怠感を取り除くのに効果的と考えられます。さらには冷え性や不眠症にも効果が期待できます。

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